Per due adulti e due bambini:

• 6 zucchine piccole e sode 
• 1 manciata di pinoli 
• 2 manciate di pecorino grattugiato 
• due o tre foglie di basilico
• olio extravergine d’oliva (non troppo)
• poco sale
• 400 grammi di pasta

Lava, taglia, cuoci con un filo d’olio e un filo d’acqua le zucchine. Poi scolale un po’ per togliere l’acqua e miscelale al frullatore con i pinoli, il pecorino, il basilico, un pizzico di sale e la quantità d’olio necessaria per ottenere una crema omogenea. Poi condisci la pasta una volta cotta e buon appetito!