Polpette e polpettoni: 5 ricette super veloci e super pratiche… di quando ancora non pensavo vegetariano.

Si tratta di ricette molto casalinghe, che ho fatto davvero molto spesso per la mia famiglia, e ho visto fare per tanto tempo dai miei nonni.

Le mitiche polpette alla menta di mia Nonna Pina, siciliana doc: polpette strabuonissime a base di carne di vitellone e strapiene di pecorino grattato. Oppure gli involtini di verza e carne di mia Nonna Laura, che invece è piemontese e mi ha insegnato questa ricetta della tradizione.
E così via… Insomma: un tuffo nelle mie polpette passate.

L’elenco delle 5 ricette presenti nel PDF:
Arancini di riso Mammafelice
Polpette alla menta di Nonna Pina
Involtini di verza alla piemontese
Finte olive all’ascolana
Polpettone semplice

PDF da scaricare: Polpette e polpettoni